popis
Šokový zmrazovač pre najlepší spôsob dlhodobého uchovávania potravín. Šokový zmrazovač vďaka jeho výkonnému chladiacemu systému rýchlo zníži teplotu jadra potravín na - 18 °C čo eliminuje tvorbu kryštálov vody a dlhodobo uchováva pôvodnú kvalitu jedla. Po rozmrazení nedôjde k strate tekutín, pevnosti a chuti jedla. Zariadenie má možnosť aj šokového schladenia na 3 °C. Rýchlosť schladenia je podstatná na redukciu šírenia baktérií v kritických teplotách medzi +10 °C až +65 °C Výsledkom je ochrana kvality, farby a vône jedál. Kapacita 10x GN 1/1.
parametre
| Parameter |
Hodnota |
| napätie (V) |
230 |
| príkon (W) |
1490 |
| kapacita šokového schladenia (kg) |
25 |
| kapacita šokového zmrazenia (kg) |
20 |
| rozmery (mm) |
750x740x1260 |
| hmotnosť (kg) |
90 |
